近几年来，越来越多的人患上了心脑血管疾病，特别是50岁以上的人群最多，上次邻居家大妈就是去医院看了，医生就开有一盒阿司匹林。

这类药品能够解热镇痛，还能阻止血栓的形成，但有一点要注意，这类药品不是所有人都能吃的，建议遵循医嘱。

虽说药能快速控制住症状，但也不是万能的，建议平时要保持良好的生活习惯，还可以从饮食方面下手。

【资料图】

可能有些人不知道，其实有一种蔬菜， 它被称为 “心脏阿司匹林” ，常吃的话，对心脏、血管都有好处，建议中老年人一周吃3次，益肝健胃，这菜再贵也要吃啊。

一、韭黄

推荐食谱：韭黄滑蛋

主要食材：韭黄、鸡蛋

具体做法：

1、准备一把新鲜的韭黄，用水清洗干净，然后给它改刀切成三厘米左右的长段，切好之后，给它盛入盘子里备用。

2、在碗里打入5~6个鸡蛋，先放入少许的食盐，再往里加入2勺水淀粉，使鸡蛋炒出来更加润滑，用筷子充分地搅散化开，搅匀后先放一旁备用。

3、在锅里放入少许食用油，油热后，再把韭黄倒进去，开大火把韭黄炒断生，把韭黄里的水分炒干一点，再放入少许盐，给韭黄也入个底味。

4、把韭黄炒断生后再盛出来，再给它放到鸡蛋液中，继续用筷子给它充分地搅拌均匀，之后，就放一旁备用。

5、另起锅烧油，开大火稍微给它热一下锅，油热后再把火关小，然后把鸡蛋给它倒进锅里面，用铲子给它轻轻地推动，把熟的蛋液往上推，让生的蛋液继续加热。

6、等蛋液基本定型后，再把火关掉，让锅中的余温把蛋液给它滑熟，把鸡蛋给它滑成九成熟就可以出锅了，这样的鸡蛋吃起来更加鲜香滑嫩。

7、就这样，一道美味的韭黄滑蛋就做好了，鸡蛋吃起来鲜香滑嫩，营养又美味，全家老小都爱吃，如果你也喜欢，就收藏起来试一试吧。

二、包菜

推荐食谱：手撕包菜

主要食材：包菜、五花肉、干辣椒、花椒

具体做法：

1、准备两毛钱一斤的包菜，先从中间对半给它切开，再切去中间的梗芯，把包菜的叶子一片一片地给它扒下来，再用手给它撕成小块。

2、下面往包菜上加入一勺小苏打，一勺食盐，倒入清水没过包菜，用手充分地抓拌均匀，让食盐融化，里面加入了小苏打，可以让包菜叶保持翠绿的颜色，放一边浸泡10分钟。

3、趁这个时间，我们准备一块生姜，先用刀给它拍扁，再把它切成姜末，再来几个去皮的大蒜，拍扁之后剁成蒜末，再准备几个小葱，切成葱花，也装入盘中备用。

4、准备两块钱的五花肉，给它切成厚厚的薄片，五花肉一定要选择层次比较多的，这样吃起来的口感比较香，不会发柴，切好以后装入盘中备用。

5、下面再准备一个小碗，放入几个干辣椒，给它剪成小段，再来一小勺花椒，就先放一旁备用。

6、另外再准备一个小碗来调个料汁，碗中放入两勺生抽、一勺香醋、一勺白糖、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺食盐、一勺蚝油，用勺子充分地搅拌均匀。

7、包菜经过小苏打浸泡以后，吃起来口感会更清脆，用流动的清水给它清洗干净，洗掉表面的食盐和小苏打，洗净以后控干水分，装入沥水篮中。

8、锅中倒入少许的食用油，油热以后，倒入沥干水分的包菜，开大火煸炒，把包菜里面的水分给它炒出来，炒到包菜变软，就盛出来装入盘中。

9、锅中留少许底油，油热以后放入切好的五花肉，煸炒出五花肉里面的油脂，这样在吃肉的时候，就不会感觉到油腻。

10、下面放入干辣椒还有花椒爆香，炒香以后，再放入葱姜蒜末，炒出蒜香味，放入包菜煸炒30秒，倒入提前调好的料汁，大火翻炒一分钟，翻炒至包菜入味。

11、用这个方法炒出来的包菜，吃起来酸辣脆爽，非常的开胃，一点都不比饭店做得差，搭配上大米饭，一次三碗都不够吃。

结语： 可能有些人不知道，其实有一种蔬菜，它被称为“心脏阿司匹林”，常吃的话，对心脏、血管都有好处，建议中老年人一周吃3次，益肝健胃，这菜再贵也要吃。

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